Polyuretánové filtry

Jedinečné hliníkové tukové filtry jsou vylepšené speciální polyuretanovou pěnou, která eliminuje až 98 % všech tukových a jiných nečistot.

Pěna zároveň zachovává perfektní absorpční účinnost.

Recirkulační digestoře

Recirkulační digestoře nasávají páru a vzduch nasycený pachy přes filtr, a potom vrací upravený vzduch zpět do kuchyně.

V tomto případě se vzduch odsává přes filtr s dřevěným uhlím, který odstraňuje pachy z vaření, a čistý vzduch je potom recirkulován zpět do kuchyně.

Vhodná kapacita

Rozhodnutí o tom, jakou kapacitu by měla nová digestoř mít, většinou závisí na velikosti kuchyně.

Dobrým pravidlem založeným na praktických zkušenostech je to, že digestoř by měla dokázat provést výměnu vzduchu 10–20x za hodinu.

Například, jestliže kuchyň měří 4 x 4 m s výškou stropu 2,5 m, kuchyňská digestoř by měla vyměnit přibližně 400–800 m3 za hodinu.