Recepty léto concept
1. Smoothie při cvičení
TIP č.1: Smíchejte 1 kiwi, 1 banán, 1 menší jablko, broskve nebo nektarinky, dodejte chia semínka a půl balení tvarohu. Vše umixujte. Pokud potřebujte dosladit, využijte javorový sirup.
TIP č. 2: Na výměnu vyzkoušejte i druhý tip na zeleninové smoothie. Hrst špenátových lístků, polévkovou lžíci zeleného ječmene, banán, hrst borůvek, mango a 1 dcl kokosového mléka umixujte a hned konzumujte. Dodáte svému tělu zejména magnézium a potřebné bílkoviny.
2. Smoothie z červené řepy
Surová červená řepa oživí smoothie barvou a dodá vám cenné minerály i vitamíny. Pokud jde o tekutinu na zředění smoothie, může to být mléko ať kravské, kozí nebo ovčí, já používám rostlinné. Smoothie víte doplnit i o tvaroh či jogurt. Mně vyhovuje bezlaktózové mléko při sladších smoothies s banánem a rostlinné nápoje používám při zeleninových smoothies.
Ingredience:
- 1,5 dcl šťávy z červené řepy
- špenátové listy
- banán a hrst borůvek
- 1,5 dcl kokosového mléka
- 2 – 3 kapky olivového oleje
- polévková lžíce zeleného ječmene
- šťáva z limetky
Postup: Do mixéru vložte všechny suroviny a rozmixujte na hladký krémový nápoj.
3. Oranžové smoothie
Kromě povzbudivé barvy tohoto smoothie vás i dokonale nastartuje ráno a váš organismus díky němu zahájí svou očistu. Do těla navíc přijmete potřebné množství dávky vitamínu A a C.
Ingredience:
- dvě středně velké očištěné mrkve
- jeden šťavnatý pomeranč
- polovinu citronu nebo limetky
- polovinu sklenice nekoncentrovaného kokosového mléka
Postup:
- mrkev nakrájejte na kousky a rozmixujte
- z pomeranče a citronu důkladně vymačkejte šťávu
- šťávu přidejte spolu s kokosovým mlékem k mrkvi
- rozmixujte dohladka
- hotový nápoj můžete ozdobit kouskem manga nebo mátou.
4. Grepové smoothie na hubnutí
Grep patří mezi účinné spalovače tuků a podporuje také látkovou výměnu. Snižuje tak množství cukru, který se běžně ukládá do tukových zásob. Obsahuje také mnoho vitamínů (především B1, C a K) a je přímo nabitý antioxidanty.
Navzdory jejich chuti, mají jahody velmi nízký obsah cukru a při dietě si je v rozumné míře určitě můžete dopřát. Účinně čistí střeva, odvádějí z těla přebytečnou vodu a také pomáhají snížit krevní tlak. Navíc působí protizánětlivě a jsou bohaté na draslík a mangan, který zasahuje do celého metabolismu organizmu.Tento smoothie recept na hubnutí je pro dvě osoby.
Ingredience:
- 1 červený grep
- hrnek jahod (mohou být i mražené)
- 1/2 salátové okurky
- 2 polévkové lžičky Blendea SuperGreens
- dcl vody
Postup: Všechny ingredience postupně umixujte a můžete konzumovat.
5. Okurkové smoothie
Toto smoothie má skvělý poměr bílkovin, tuků a cukrů a k tomu výborně chutná.
Ingredience:
- půl okurky nadrobno nakrájet
- hrst špenátových listů
- banán
- borůvky
- pomeranč
- špenátové listy
- 2 – 3 kapky olivového oleje
- polévková lžíce zeleného ječmene
- šťáva z limetky
Postup: Všechny ingredience postupně umixujte a podávejte.
6. Pečený falafel
Ingredience:
- 260 g cizrny (namočená, ale nevařená!)
- 1 hrnek nasekané čerstvé cibule nebo šalotky
- 4 stroužky protřeného česneku
- 1-2 pl římského kmínu
- sůl & pepř
- chilli podle chuti
- velká hrst nasekaného koriandru
Postup:
-Cizrnu dopředu namočíme, ideální je na 2 dny. V průběhu ji proplachujeme a vyměňujeme vodu.
-Všechny ingredience vložíme do mixéru a jednoduše umixujeme. Směs můžete mít úplně do hladka nebo v ní nechat kousky cizrny, je to jen a jen na vás.
-Poté takto připravenou směs necháme na 15-30 minut odpočinout v lednici.
-Z vychalzené směsi tvarujeme malé placičky (lépe a rychleji se prosmaží) nebo kuličky.
-Buď to je můžete smažit v rozpálené pánvi nebo můžete dát falafel na cca 30-40 minut do trouby na 220 stupňů. Zhruba po 20 minutách jej otočíme a necháme zezlátnout z obou stran.
7. Double chocolate banana bread
Ingredience:
- 6 banánů
- 1,5 hrnku ječné mouky
- půl hrnku sladidla
- půl hrnku kokosového (řepkového oleje)
- 3 lžíce raw kakaa
- 3 lžíce karobu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- pecičky čokolády / nalámané kousky čokolády
- vanilka (např. extrakt)
Postup:
-Zapněte horkovzdušnou troubu na 180 °.
-Připravte nádobu na chleba, vyložte ji papírem nebo vytřete olejem a vysypte kokosem či moukou.
-V mixéru rozmixujte 5 banánů a sladidlo.
-Přidejte vanilku, olej a půlku čokolády nebo peciček.
-V druhé misce smíchejte mouku, pečící prášek, kakao, karob a vše v míse zamíchejte s banánovou směsí.
-Vlijte výsledné těsto do nádoby na chleba.
-Ten poslední banán, co Vám zbyl, překrojte v půlce a umístěte ho nahoru chlebíku a trošku jej prsty ponořte do těsta, aby se krásně zapekl. Vršek posypte zbytkem čokolády
-Pečte 60-65 minut. Zkontrolujte na konci pečení špejlí, pokud nezůstane těsto na špejli, je chlebík hotov.
-Chlebík krájejte ještě teplý nebo nechte vychladnout.
-Servírujte s burákovým máslem nebo javorovým sirupem.
8. Lívance
Ingredience:
- 100 g ovesných vloček
- 1 banán
- 80 ml vody
- 1 malá lžička kypřícího prášku (nejlépe besfosfátového)
- špetka soli
- olej na opečení (kokosový, nebo řepkový)
- něco k lívancům: např. ovoce, marmeládu, oříškové máslo, jogurt, oříšky, semínka, javorový sirup
Postup:
-Nejprve v mixéru umeleme vločky na jemno (nebo už použijte jemné vločky (např. od Emca), lívance jsou z nich vláčnější a těsto krásně drží).
-Přidáme banán, vodu, prášek do pečení a špetku soli.
-Vše do hladka mixujeme asi minutu.
-Na rozpálené pánvi s troškou oleje lívance opékáme z obou stran. Obráťte je vždy, když se spodní strana “zacelí” a hezky se opeče do zlatova.
-Podáváme s ovocem, marmeládou nebo tím, co máte rádi. Lívance jsou slazené pouze banánem, takže kdo chce lívance sladší, polije si je např. javorovým nebo jiným sirupem. Já jsem použila višňovou marmeládu, nejogurt a banán.
